ĆEVAP

Sastojci:750 gr teletine ili svinjetine, 250 gr crnog luka, ulje, 500 gr paradajza,250 gr šampinjona, so, biber, list peršuna, folija za pakovanje ćevapa. Meso iseći na kocke i prepržiti na ulju. Sitno iseckati paradajz, luk i šampinjone, Luk izdinstati na ulju, dodati šampinjone, a posle 5 minuta i paradajz. Začiniti, prokuvati i dodati meso. Dinstati jedno 20 minuta.
Zatim sipati na alu foliju, dobro umotati i staviti u rernu predhodno zagrejanu na 200 stepeni, 10 - 15 minuta.
Posluziti toplo tako što se folija raseče i služi direktno iz nje.