ČORBAST PASULJ

250-300 gr. pasulja belog ili žutog naliti vodom i staviti da prokuva. Kada je prokuvao odliti tu vodu i naliti novu. U to dodati 1 sitno seckanu glavicu crnog luka, 1 čen belog luka, 1 očišcenu i na kolutove izrezanu šargarepu, 100 gr. seckane mesnate suve slanine( prethodno oprane u toploj vodi) i jedno 200 gr. suvih svinjskih rebara (takođe opranih), malo soli. To sve kuvati dok se pasulj ne skuva. Kada je skuvan napraviti malu zapršku od: malo ulja, 2 čena sitno seckanog belog luka, varjače brašna i malo aleve paprike. Tom zaprškom preliti pasulj i ostaviti da se kuva još desetak minuta da se to brašno u zapršci skuva.
Posoliti po ukusu i zaljutiti ako volite.
Na slici je žuti pasulj sa slaninom.