MAKARONE U SOSU OD BROKOLIJA
Potrebno je: 500 gr. makarona
ili druge testenine,500 gr. brokolija,1 glavica crnog luka, 1-2 čena belog luka,ulje,
so, 100 gr. susama, bosiljak ili mirodjija ili peršun.
Testeninu obariti u slanoj vodi i ocediti.Brokoli takodje obariti u slanoj vodi
i ocediti. 1 glavicu crnog luka i 1-2 čena belog luka iseckati i zajedno sa
brokolijem propržiti na malo ulja uz dodatak malo vode u kome se bario brokoli.Skloniti
sa ringle pa u to dodati 100 gr. na suvo proprženog susama,malo seckanog bosiljka
i mirodjije ili peršunovog lista.Posoliti. Sve to izmiksati u blenderu pa preliti
preko barene testenine i izmešati uz dodatak maslinovog ulja po želji. Može
se poslužiti uz parmezan.