MUSAKA OD PLAVOG PARADAJZA

2 veća plava paradajza oljuštiti, iseći na kolutove posliti i ostaviti da odstoji.Ocediti i svaki komad ispohovati u jaja.Tako pohovan paradajz ređati sa uprženih 500 gr. mlevenog mesa i 1 glavice crnog luka sa dodatkom bibera soli vegete i peršuna. Zaliti sa 3 jaja i 3 dcl mleka. Ispeći.