ROLAT OD MESA SA SOSOM

Od 500 gr. melevenog mešanog mesa,1 jajeta,1 kriške hleba bez kore potopljene u malo mleka 50 gr.rendanog kačkavalja,čen belog luka seckan,peršun, biber ,so po ukusu ,zamesiti u smesu.
Na foliji vlažnim rukama rastanjiti u ploču.Po sredini staviti viršle i uviti u rolat.
Peći u rerni dok ne porumeni.
Sos napraviti ovako: U blenderu staviti 6 kiselih krastavaca,4 kašike rendanog rena,
2 kašike peršuna,so, biber, i 150 gr. majoneza.