SPIRALE SA LIMUNOM
Potrebno je: 300 gr.testenina u obliku spirala,2 žumanceta,100 gr. kačkavalja,1 dcl.slatke pavlake, pola limuna, so, ulje.
Testeninu staviti da se bari u slanoj vodi. Za to vreme umutiti 2 žumanca, dodati slatku pavlaku ,narendan kačkavalj( od 50-100 gr.)koru i sok od pola limuna.Skuvanu testeninu procediti,sipati u šerpu i dodati malo putera ili ulja pa vratiti na ringlu.Mešati dok se puter ne rastopi.U to zatim dodati 2 trećine sosa i sve zajedno promešati jedno 2 minuta. Skloniti sa vatre i preliti sa ostatkom sosa. Kod služenja posuti sa parmezanom.