KOLAČ OD KESTENA

Mešati 70 gr. putera sa 50 gr. šećera i 1 vanil šećerom,
4 žumanca, 100 gr. brašna i sneg od 4 belanca. Sipati u manji pleh i peći. Ostaviti da se ohladi. Na ohlađeno testo staviti krem od kestena i to: 350 gr. kuvanog i propasiranog kestena umutiti sa 250 gr. šećera u prahu i 150 gr. putera i ruma po ukusu ili kore od pomorandže.
Na krem staviti preliv od čokolade i to: 3 štangle čokolade rastopiti sa malo mleka i komadićem putera.