KOKOS ŠTANGLE

Potrebno je: 275 gr.kokosovog brašna,250 gr. šećera,
2 kesice vanil šećera,sok od limuna60-80 ml.4 belanca,
150 gr. čokolade,75 gr. margarina i 1 oblanda 25x30

Zamesiti kokos sa 200 gr. šećera i vanil šećerom i sokom od limuna.Umutiti čvrst sneg od belanaca sa 50 gr. šećera.
Pomešati sa kokosom.Ovu masu naneti na oblandu na grublju stranu.Debljina mase treba da bude oko 1,5 cm.Sušiti na 100 stepeni oko 60 min. Treba da je svetlo žuta i relativno čvrsta kora. Kada se ohladi iseći na 50-60 štanglica. Svaku štanglicu umakati u čokoladni preliv. Prvo jednu stranu pa kada se osuši drugu.