LEDENI SUFLE OD VANILE

Potrebno je: 2dcl vode(200 gr),200 gr. šećera, šipka vanile ili vanil šećer 4 dcl.slatke pavlake,6 žumanaca
Od vode,šećera,šipke vanile prethodno razrezane po dužini skuvati sirup(šipku vanile izvaditi posle)Za to vreme dobro umutiti žumanca pa u njih polako uz dalje mućenje dodavati topao sirup.Kada se dobro umuti i ohladi tokom mućenja dodati umućenu slatku pavlaku koju ste prohladili u frižideru.Tako dobijenu smesu sipati u male kalupe koje ste obložili sa papirom kako bi sipali masu više od ivice kalupa.Staviti u zamrzivač da se stegne. Služiti uz sveže voće. U masu se može dodati kafa,rendana čokolada,kandirano voće, kora pomorandže i slično.
Može se kombinovati pola žuto a pola sa čokoladom.