POHOVANA PALENTA

Količinu odredite sami. U vodi pomešanoj sa mlekom(pola-pola) i malo putera skuvati palentu.Posoliti po ukusu.U četvrtastu posudu staviti prvo pola skuvane palente. preko posuti sa dosta parmezana ili nekog drugog rendanog sira pa pokriti sa drugom polovinom palente.Rukom formirati i ostaviti da se ohladi.Kada se ohladi izručiti na dasku i iseći na željene komade. Svaki komad uvaljati u brašno pa u umućena jaja i na kraju u prezle i ispohovati.