DOMAĆE KIFLE

U šolju toplog mleka(pola mleka pola vode) potopiti 10 gr. kvasca malo soli i šećera i ostaviti da kvasac krene. Uzeti 500 gr. brašna, 1 dcl.ulja i sa kvascem zamesiti testo. Ostaviti da raste 1 sat.Razviti ga debljine pola cm i iseći na kvadrate koje treba saviti u rolne i formirati kifle.
Premazati sa žumancetom, posuti solju, kimom, susamom ili makom
i peći na tihoj vatri.