JAPANSKA TORTA

Nije kosooka ni žuta već lepa okrugla i veoma ukusna, verujte mi.
Potrebno je: 11 jaja, 250 gr,šećera,300 gr. mlevenih oraha,50 gr, seckanih oraha,
250 gr. putera,250 gr,šećera u prahu,2 kašike oštrog brašna,strugana kora od limuna,
3 štangle čokolade.
Umutiti 7 žumanaca sa 150 gr.šećera.Dodati 250 gr.mlevenih oraha,2 kašike
oštrog brašna,struganu koru limuna i čvrst sneg od 7 belanaca.
Podeliti u tri dela i peći svaku koru posebno u okruglom kalupu.
Ili jednu veliku koru pa iseći na 3 dela ako hoćete četrvrtastu.
Uvek je bolje ako se kore peku posebno ali može i ovako.
Svaku koru kada se ohladi filovati sa jednim od sledećih filova.
1.fil: na pari kuvati 4 žumanca sa 100 g, šećera dok se krem ne zgusne.
Ohladiti krem i pomešati sa 100 gr. umućenog putera.
2.fil: umutiti 100 gr. putera,dodati 100 gr. šećera u prahu,istopljenu čokoladu,
50 gr.seckanih oraha i 50 gr. mlevenih oraha.Sve izmešati u homogenu masu.
3.fil:U šne od 4 belanaca dodati 150 gr. šećera u prahu.
Ovim filom premazati tortu odozgo i sa strane.