MIMOZA TORTA

Potrebno je za 2 kore: 10 belanaca,300 gr.šećera,300 gr. seckanih ili mlevenih oraha,
2 kašika brašna.
Za fil: 10 žumanaca, oko 1l.mleka,250 gr. šećera, 3 kesice pudinga od vanile, 2 putera,100 gr. suvog groždja,100 gr.žele bombona,100 gr čokolade, i 2 kesice šlaga ili 3 dcl.slatke pavlake.
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg,dodati seckane ili mlevene orahe i 2 kašike brašna. Od ove mase ispeći 2 kore.Možete i posebno mutiti za svaku koru.
Razmutiti puding a ostatak mleka sa šećerom staviti da se kuva. Kada provri sipati puding i skuvati gust krem.Ohladiti pa pomešati sa umućenim puterom i žumancima.Dobijeni krem podeliti na dva dela.U jedan staviti suvo groždje i iseckani žele.U drugi staviti istopljenu čokoladu.Na donju koru ide žuti fil pa crni, pa kora pa žuti fil pa crni i odozgo umućen šlag.