PARISKA TORTA

Potrebno je: 10 jaja,200 gr. šećera,250 gr. brašna,40 gr. kakao praha,1,5 litra nelupanog šlaga,150 gr. čokolade,250 gr. šećera.
Umutiti belanca sa šećerom postepeno dodavati žumanca,brašno i kakao. Ispeći i kada se ohladi iseći na 4 kore.
Fil: Kuvati 1/2 litra nelupanog šlaga 100 gr. čokolade i 50 gr. šećera.Stalno mešati da ne zagori.Kada počne da vri skinuti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi i stegne. Zatim izmešati sa preostalih 1 l.šlaga i 200 gr. šećera u prahu. Mutiti mikserom dok se ne sjedini i dobije penast fil. Filovati u tri sloja i sa strane. Odozgo preliti glazurom od čokolade.