TORTA PETROVIĆ

Potrebno je : za kore: 10 jaja,150 gr. putera,160 gr. šećera,120 gr. oraha,80 gr. čokolade i malo cimeta. Za fil: 10 žumanaca,10 kašika šećera,200 gr. putera,
2 štangle čokolade ,100 gr. prepečenih i samlevenih lešnika
Za preliv: čokolada i 50 gr. badema
Rastopiti 80 gr. čokolade,pomešati sa žumancima umućenim sa šećerom i razmekšalim puterom.Posebno umutiti belanca i dodati masi od žumanaca,
dodati malo cimeta i peći . Pečenu tortu iseći na 3 dela.
Fil:Umutiti 10 žumanaca sa 10 kašika šećera i kuvati na pari.Kada masa postane gusta dodati 200 gr. putera, 2 štangle čokolade i lešnik. Ohladiti fil.
Sa filom filovati tortu iznutra i spolja a zatim je preliti sa rastopljenom čokoladom u koju je dodato malo putera i posuti sa oljuštenim i seckanim bademima.