SVEČANA TORTA

Za kore: 10 jaja,10 kašika šećera,15 kašika mlevenih oraha,2 kašike prezli,
2 kašike brašna,kašika cimeta.
Za fil: 4 jajeta,4 kašike šećera,100 gr. čokolade,250 gr. putera, 500 gr. čvrsto ulupanog šlaga.
Umutiti žumanca sa šećerom dodati mlevene orahe,prezle,brašno,cimet i čvrsto ulupan sneg od belanaca. U podmazan i brašnom posut kalup prečnika 26 cm sipati testo i ispeći ga. Ohladiti i iseći na 3 dela.
Fil: Kuvati na pari uz stalno mešanje 4 jajeta sa 4 kašike šećera, pa kada počne da se zgušnjava dodati 100 gr. čokolade i dokuvati krem. Kada se ohladi dodati umućen puter.Tortu filovati sa kremom a spolja je premazati sa šlagom.